Ga naar de inhoud
Uit de Oven
BBQ Bijgerecht Gegrild Uit de Oven Vleesrecepten
-
Witte asperges met ei, ham en bruine boter
Witte asperges met ei is zo’n gerecht dat meteen voorjaar voelt. Zodra de asperges weer in het seizoen zijn, heb je eigenlijk niet veel nodig om er iets bijzonders van te maken. Goede asperges, romig ei, een mooie ham en warme boter zijn al genoeg. Toch zit het verschil in…
-
Brioche Wentelteefjesschotel met Rode Bessen & Pistache
Goudbruin uit de oven, romig van binnen en perfect voor een luxe brunch Er zijn van die gerechten die meteen sfeer aan tafel brengen zodra ze uit de oven komen. Deze brioche wentelteefjesschotel is daar een perfect voorbeeld van. Terwijl de bovenkant langzaam goudbruin bakt, vult de geur van warme…
-
Kalfsoester met truffel-jus ‘light’ – boterzacht vlees, diepe smaak, geen room
In het kort Waarom dit werkt Deze kalfsoester is een klassieker in moderne uitvoering: kort aangebraden, op lage temperatuur gegaard, en gecombineerd met een lichte jus die intens smaakt maar niet zwaar is. Door port en truffel te gebruiken in plaats van room, krijg je complexiteit en lengte in de…
-
Gevulde portobello geitenkaas met ratatouille
Sommige gerechten vragen weinig en geven veel. Deze gevulde portobello met geitenkaas hoort daar wat mij betreft bij. Een grote, vlezige paddenstoel die je vult met een rustige ratatouille van courgette, paprika, tomaat en ui, en afwerkt met een lik zachte geitenkaas die in de oven net begint te smelten.…
-
Walnoot en peer taart met karamel: ambachtelijk, herfstig en vol smaak
Deze walnoot en peer taart is zo’n taart die meteen opvalt zodra hij op tafel komt. Goudbruine cake, zachte peer, geroosterde walnoten en een glanzende karamelsaus die langzaam over de rand loopt. De combinatie van peer en walnoot blijft klassiek, maar door de taart mooi op te maken met dunne…
-
Geroosterde knolselderij steak met paddenstoelenjus
Soms heb je geen vlees nodig om toch dat volle, warme restaurantgevoel op tafel te krijgen. Deze geroosterde knolselderij steak bewijst precies dat. De buitenkant wordt goudbruin en licht gekaramelliseerd, terwijl de binnenkant zacht en romig blijft. Samen met een diepe paddenstoelenjus ontstaat een gerecht dat luxe, hartig en verrassend…
-
Kipfilet met spek en romige rozemarijnsaus
Kipfilet met spek en romige rozemarijnsaus is zo’n gerecht dat meteen warmte op tafel brengt. De kip blijft sappig, het spek wordt mooi goudbruin en de romige saus met rozemarijn maakt alles zacht, kruidig en vol van smaak. Bij Lien’s Kitchen houden we van gerechten die vertrouwd aanvoelen, maar toch…
-
Geroosterde wortelgroenten met romesco saus
Sommige gerechten zien er simpel uit, maar zodra ze op tafel staan denkt iedereen dat je uren in de keuken hebt gestaan. Geroosterde wortelgroenten met romesco saus zijn precies zo’n gerecht. De wortels, pastinaak en rode bieten worden in de oven zacht en licht gekaramelliseerd, en die romige romesco saus…
-
Eendenbout Gestoofd met Sinaasappel en Steranijs
Een verfijnd gerecht dat luxe en comfort combineert: Eendenbout Gestoofd met Sinaasappel en Steranijs. Deze klassieker brengt een perfecte balans tussen zoet, kruidig en hartig, ideaal voor een bijzondere gelegenheid. Waarom dit recept? Dit gerecht Eendenbout is perfect om indruk te maken op gasten en biedt een verwarmende maaltijd voor…
-
Gepocheerd Ei Crostini met Prosciutto, Perzik en Burrata
Deze crostini combineren de luxe van burrata en gepocheerde eieren met de zoetheid van perzik en de hartige smaak van prosciutto. Perfect voor een brunch of een verfijnd voorgerecht! De Gepocheerd Ei Crostini bieden een combinatie van texturen en smaken die dit gerecht een echte culinaire ervaring maakt. Leer hier…
Categorieën
Dessert (67) Hoofdgerecht (342) Kerstrecepten (133) Koekjes (4) lunch (57) Ontbijt (51) Sauzen (3) Snack (27) Voedingswaarde Van Ons Eten (49) Voor bij de koffie (48) Voorgerecht (111)
Tags
BBQ (126) Bijgerecht (82) Chocolade (19) Eiergerechten (24) Entrecote (18) Frituren (16) Fruit (51) Gegrild (154) Gegrilde Groenten (41) Haring (6) Herfst (26) ijs (6) Kaasfondue (2) Koffierecepten (16) Kookmethodes (4) Lamsvlees (49) Lente (1) Nutella (5) Oesters (20) Ovenschotel (14) Pannenkoeken (11) Pasta (25) Pesto Recepten (17) Pizza (16) Pompoen (5) Salade (16) Schaal-en Schelpdieren (50) Soepen (20) TikTok Recepten (10) Uit de Oven (189) Vegetarisch (14) Visrecepten (64) Vis van de BBQ (24) Vleesrecepten (209) Wild (15) Winter (33) Yoghurt (1) Zoete Aardappel (19) Zomer (68)