Als je op zoek bent naar een eenvoudig maar verfijnd recept voor een heerlijke lunch of een lichte maaltijd, dan is dit Sandwich met Geitenkaas, Vijgen en Honing een perfecte keuze. Dit gerecht combineert de romige textuur van geitenkaas met de zoete sappigheid van verse vijgen, en wordt afgemaakt met een subtiele drizzel van honing en een handvol rucola voor een frisse bite. Het is de perfecte balans van smaken en texturen die zowel je smaakpapillen als je ogen zal plezieren.
Ingrediënten: Sandwich met Geitenkaas
- 4 sneetjes zuurdesembrood
- 150 g romige geitenkaas
- 4 verse vijgen, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels honing
- Handvol rucola
- Peper en zout naar smaak
- Olijfolie, voor het roosteren
Bereidingswijze: Sandwich met Geitenkaas
Stap 1: Rooster het zuurdesembrood
Begin met het roosteren van de zuurdesembrood sneetjes. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de sneetjes in de pan en rooster ze aan beide kanten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Je kunt ook een broodrooster gebruiken als je de voorkeur geeft aan een eenvoudigere methode.
Stap 2: Beleg het brood met geitenkaas
Zodra het brood geroosterd is, verdeel je de romige geitenkaas gelijkmatig over de sneetjes. Zorg ervoor dat je een royale laag aanbrengt, zodat elke hap vol zit met die heerlijke, romige smaak van deze Sandwich met Geitenkaas
Stap 3: Voeg de vijgen toe
Leg vervolgens de plakjes vijgen bovenop de geitenkaas. De combinatie van de zoete vijgen en de hartige geitenkaas is echt een match made in heaven.
Stap 4: Honing en rucola toevoegen
Besprenkel de sandwiches met honing voor een subtiele zoetheid die de smaken naar een hoger niveau tilt. Voeg daarna een handvol rucola toe voor een pittige, peperige bite en een mooi kleurencontrast op het bord.
Stap 5: Breng de Sandwich met Geitenkaas op smaak
Maak het geheel af met een snufje peper en zout naar smaak. Dit geeft net dat extra beetje diepte aan de smaken.
Voedingsstoffen die veel aanwezig zijn in het gerecht
Hieronder vind je een overzicht van de voedingsstoffen die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in de Sandwich met Geitenkaas, Vijgen en Honing.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Calorieën | Geitenkaas, zuurdesembrood, vijgen, honing |
| Eiwitten | Geitenkaas, zuurdesembrood |
| Vet | Geitenkaas, olijfolie |
| Koolhydraten | Zuurdesembrood, vijgen, honing |
| Suikers | Vijgen, honing |
| Calcium | Geitenkaas, vijgen |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Geitenkaas |
| Vitamine B3 (Niacine) | Zuurdesembrood, vijgen |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Vijgen, geitenkaas |
| Vitamine B12 | Geitenkaas |
| Natrium | Geitenkaas, zuurdesembrood |
Voedingsstoffen die weinig aanwezig zijn in het gerecht
Hieronder staan de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden die voorkomen in de Sandwich met Geitenkaas, Vijgen en Honing
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vezels | Zuurdesembrood, vijgen, rucola |
| IJzer | Zuurdesembrood, rucola |
| Vitamine C | Vijgen, rucola |
| Vitamine B1 (Thiamine) | Zuurdesembrood |
| Vitamine B6 | Vijgen, zuurdesembrood |
| Vitamine B7 (Biotine) | Geitenkaas |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Zuurdesembrood, rucola |
De Calorieën in de Sandwich met Geitenkaas per Ingrediënt
De volgende tabel geeft een overzicht van de calorieën per ingrediënt in de Sandwich met Geitenkaas, Vijgen en Honing, inclusief het totaal aantal calorieën per persoon.
| Ingrediënt | Hoeveelheid per portie | Calorieën |
|---|---|---|
| Zuurdesembrood | 2 sneetjes (60 g) | 160 kcal |
| Geitenkaas | 50 g | 120 kcal |
| Vijgen | 2 stuks (80 g) | 60 kcal |
| Honing | 1 eetlepel (20 g) | 64 kcal |
| Rucola | Handvol (20 g) | 5 kcal |
| Olijfolie | 1 theelepel (5 g) | 40 kcal |
Totaal per persoon | 449 kcal |
Serveertip Sandwich met Geitenkaas, Vijgen en Honing
Serveer deze sandwich direct terwijl het brood nog warm en knapperig is. Het is een uitstekend gerecht om te serveren bij een lichte lunch, brunch of zelfs als een voorgerecht bij een diner. Combineer het met een glas witte wijn of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Deze Sandwich met Geitenkaas maak je in een handomdraai een luxe sandwich die zowel eenvoudig te maken als indrukwekkend om te serveren is. Smakelijk eten!
Geef een reactie