Er gaat niets boven een heerlijk, gezond en verrassend dessert dat zowel eenvoudig te maken als indrukwekkend om te serveren is. Gegrilde pompelmoes met bruine suiker zijn de perfecte combinatie van zoet en zuur, met een vleugje karamel voor een extra smaakbeleving. Dit recept is ideaal voor een zomerse brunch, een lichte afsluiter van een diner, of gewoon als een verfrissende traktatie. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten Gegrilde Pompelmoezen
- 2 grote pompelmoezen
- 4 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel kaneel (optioneel)
- Een snufje zout
- Verse muntblaadjes (voor garnering)
Benodigdheden Gegrilde Pompelmoezen
- Een scherp mes
- Een bakplaat
- Aluminiumfolie (optioneel)
- Een grill of oven met grillfunctie
Voorbereiding Gegrilde Pompelmoezen
Stap 1: Voorbereiden van de Pompelmoezen
Begin met het zorgvuldig wassen van de pompelmoezen. Snijd elke pompelmoes doormidden zodat je vier gelijke helften hebt. Met een scherp mes kun je voorzichtig de randen van het vruchtvlees insnijden, zodat het later gemakkelijker is om uit de schil te eten.
Stap 2: Suiker en Kaneel Mengen
Meng in een klein kommetje de bruine suiker met de kaneel (als je ervoor kiest om dit te gebruiken). De combinatie van kaneel en bruine suiker geeft een extra laag van smaak die prachtig samengaat met de natuurlijke zuurheid van de pompelmoes.
Stap 3: Bestrooien van de Pompelmoezen
Leg de pompelmoezen op een bakplaat, met de gesneden kant naar boven. Strooi het mengsel van bruine suiker en kaneel gelijkmatig over de snijvlakken van de pompelmoezen. Zorg ervoor dat elke helft royaal bedekt is, zodat de suiker goed kan karamelliseren.
Grillen van de Pompelmoezen
Stap 4: Verwarmen van de Grill
Verwarm je grill voor op een middelhoog vuur. Als je een oven gebruikt, zet dan de grillstand aan en laat de oven goed voorverwarmen. Het is belangrijk dat de grill goed heet is, zodat de suiker snel kan karamelliseren zonder dat de pompelmoes te veel uitdroogt.
Stap 5: Grillen van de Pompelmoezen
Plaats de bakplaat met de pompelmoezen onder de grill. Grill de pompelmoezen ongeveer 5-7 minuten, of totdat de suiker mooi bruin en bubbelend is. Houd ze goed in de gaten, want de suiker kan snel verbranden.
Serveren van de Gegrilde Pompelmoezen
Stap 6: Garneren en Serveren
Haal de gegrilde pompelmoezen uit de grill en laat ze een paar minuten afkoelen. Garneer met verse muntblaadjes voor een extra vleugje frisheid en kleur. Serveer de gegrilde pompelmoes warm of op kamertemperatuur.
Genieten
Stap 7: Smaken Proeven
Deze gegrilde pompelmoes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een explosie van smaken. De warme, gekarameliseerde suiker vormt een perfecte balans met de frisse, sappige pompelmoes. De subtiele hint van kaneel en de verfrissende munt maken het geheel compleet.
Probeer dit recept uit en verras je vrienden en familie met een uniek en heerlijk dessert. Smakelijk eten!
Gegrilde Peer met Blauwe Kaas en Honing: Een Hemelse Combinatie(Opent in een nieuwe browsertab)
Geef een reactie