Er gaat niets boven de geur van zelfgemaakte Chicken Noodle Soup die je keuken vult op een regenachtige dag. Deze klassieke soep combineert malse kip, verse groenten en stevige noedels in een smaakvolle bouillon. Het is het perfecte comfortfood voor koude dagen of wanneer je behoefte hebt aan een hartverwarmend gerecht. Bovendien is het eenvoudig aan te passen aan jouw smaak of dieetwensen.
Ingrediënten voor Chicken Noodle Soup
Voor 4 personen:
- 500 g kipfilet of kippenbouten
- 200 g eiernoedels
- 2 wortelen, in plakjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 liter kippenbouillon
- 2 el olijfolie
- 1 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- Peper en zout naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering
Stap-voor-stap Bereidingswijze Chicken Noodle Soup
Stap 1: Kip koken
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipfilet toe en giet de kippenbouillon erbij. Breng het geheel aan de kook.
- Laat de kip 15-20 minuten sudderen. Haal de kip uit de pan en trek deze met twee vorken in stukjes.
Stap 2: Groenten bereiden
- Voeg de wortelen, bleekselderij, tijm en rozemarijn toe aan de bouillon. Laat alles 10 minuten zachtjes koken tot de groenten beetgaar zijn.
Stap 3: Noedels toevoegen
- Voeg de noedels toe aan de pan en kook ze volgens de verpakking. Zorg dat ze niet te zacht worden.
Stap 4: Samenstellen van de Chicken Noodle Soup
- Voeg de gescheurde kip terug in de soep en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer warm en garneer met verse peterselie.
Voedingsstoffen die veel aanwezig zijn in Chicken Noodle Soup
De ingrediënten van Chicken Noodle Soup bieden een rijke bron van voedingsstoffen die je lichaam ondersteunen:
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Eiwitten | Kip, eiernoedels |
| Vitamine A | Wortelen |
| Vitamine B6 | Kip, wortelen, bleekselderij |
| Natrium | Kippenbouillon |
| Kalium | Wortelen, bleekselderij |
| Niacine (Vitamine B3) | Kip, kippenbouillon |
| Vezels | Wortelen, bleekselderij |
Deze voedingsstoffen maken Chicken Noodle Soup voedzaam en geschikt voor elk moment.
Voedingsstoffen die weinig aanwezig zijn in Chicken Noodle Soup
Hoewel in kleinere hoeveelheden, dragen deze voedingsstoffen bij aan de veelzijdigheid van het gerecht:
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vitamine B1 (Thiamine) | Eiernoedels, kip |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Kip, eiernoedels |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Kip, groenten |
| Vitamine B7 (Biotine) | Eiernoedels, kip |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Wortelen, bleekselderij |
| Vitamine B12 | Kip, kippenbouillon |
| Antioxidanten | Peterselie |
Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezond en gebalanceerd dieet.
Calorieën in Chicken Noodle Soup
Hier is een overzicht van de calorieën per ingrediënt in Chicken Noodle Soup:
| Ingrediënt | Hoeveelheid (per persoon) | Calorieën |
|---|---|---|
| Kipfilet | 125 g | 150 kcal |
| Eiernoedels | 50 g | 180 kcal |
| Wortelen | 50 g | 20 kcal |
| Bleekselderij | 30 g | 5 kcal |
| Ui | 25 g | 10 kcal |
| Kippenbouillon | 250 ml | 15 kcal |
| Olijfolie | 5 ml | 45 kcal |
| Peterselie | 5 g | 2 kcal |
Totaal per persoon: 427 kcal
Met een gebalanceerde hoeveelheid calorieën is Chicken Noodle Soup ideaal als voedzame maaltijd.
Waarom Chicken Noodle Soup?
Dit is niet zomaar een soep. Het is een gerecht dat troost biedt, smaakvol is en eenvoudig te bereiden. Perfect voor elk moment waarop je behoefte hebt aan een beetje warmte en liefde in een kom. Geniet ervan met familie of vrienden en proef de magie van deze klassieker.
Serveersuggesties
Serveer Chicken Noodle Soup warm met:
- Knapperig brood of huisgemaakte croutons.
- Een vleugje citroensap voor een frisse smaak.
- Eventueel geraspte parmezaan of geroosterde kikkererwten voor een extra topping.
Perfect als lunch, diner of tussendoortje!
Wat Vond Jij van Dit Recept?
Heb je deze Chicken Noodle Soup geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond! Deel jouw tips, variaties of foto’s via de reacties of op social media. Wij zijn benieuwd naar jouw versie van deze klassieker.
Alternatieve Ingrediënten
Wil je variëren? Probeer dan eens:
- Kipfilet vervangen door dijfilet voor een sappigere textuur.
- Glutenvrije noedels gebruiken voor een glutenvrije versie.
- Extra groenten toevoegen, zoals spinazie, paprika of courgette-slierten, voor meer smaak en kleur.
- De soep een oosterse twist geven met een scheutje sojasaus en verse gember.
Chicken Noodle Soup is een klassieker die eenvoudig te bereiden is, vol smaak zit en altijd een succes is. Laat je creativiteit de vrije loop en maak dit gerecht helemaal naar jouw smaak!
Geef een reactie