Home » Recepten » Voorgerecht » Gevulde Eieren met Zalmkaviaar
Gevulde Eieren

Gevulde Eieren met Zalmkaviaar

Deze luxe gevulde eieren, afgewerkt met een lepeltje zalmkaviaar, brengen verfijning naar elke tafel. Perfect voor feestelijke gelegenheden en makkelijk te maken. Of het nu voor een chique borrel, een luxe brunch, of als voorgerecht tijdens een verfijnd diner is, deze gevulde eieren zullen indruk maken op je gasten.

Ingrediënten voor Gevulde Eieren met Zalmkaviaar

  • 6 grote eieren
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel zure room
  • 1 theelepel citroensap
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels zalmkaviaar
  • Verse dille of bieslook (voor garnering)

Bereidingswijze Gevulde Eieren

Stap 1: Kook de Eieren

Kook de eieren in een pan met kokend water gedurende 10 minuten. Laat ze daarna afkoelen in koud water en pel ze zorgvuldig.

Stap 2: Maak de Vulling

Snijd de eieren doormidden en schep de eidooiers eruit. Meng deze met mayonaise, mosterd, zure room, citroensap, zout en peper tot een gladde vulling.

Stap 3: Vul de Eieren

Vul de uitgeholde eiwitten met het dooiersmengsel. Gebruik een spuitzak of een lepel om ze mooi op te vullen.

Stap 4: Garneer met Zalmkaviaar

Top de gevulde eieren af met een klein lepeltje zalmkaviaar en garneer met verse dille of bieslook.

Voedingsstoffen die veel aanwezig zijn in Gevulde Eieren met Zalmkaviaar

Dit gerecht bevat een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten, vetten en vitaminen, wat het een voedzaam hapje maakt.

Voedingsstof Bronnen
Eiwitten Eieren, zalmkaviaar
Vetten Eieren, mayonaise, zalmkaviaar
Verzadigde vetten Eieren, mayonaise
Omega-3 vetzuren Zalmkaviaar
Vitamine A Eieren, zalmkaviaar
Vitamine D Eieren
Vitamine B12 Eieren, zalmkaviaar
Natrium Zalmkaviaar, mayonaise

De hierboven vermelde voedingsstoffen zijn in grotere hoeveelheden aanwezig en dragen bij aan de voedingswaarde van dit gerecht.

Voedingsstoffen die weinig aanwezig zijn in Gevulde Eieren met Zalmkaviaar

Hoewel de gevulde eieren met zalmkaviaar rijk zijn aan eiwitten en vetten, bevat het ook enkele voedingsstoffen in kleinere hoeveelheden.

Voedingsstof Bronnen
Vitamine B1 (Thiamine) Eieren, zalmkaviaar
Vitamine B2 (Riboflavine) Eieren, zalmkaviaar
Vitamine B3 (Niacine) Eieren, zalmkaviaar
Vitamine B5 (Pantotheenzuur) Eieren
Vitamine B6 Eieren, zalmkaviaar
Vitamine B9 (Foliumzuur) Eieren
Ijzer Eieren
Magnesium Eieren, zalmkaviaar
Kalium Eieren, zalmkaviaar

Deze voedingsstoffen zijn in kleinere hoeveelheden aanwezig, maar dragen nog steeds bij aan de algehele voedingswaarde van het gerecht.

Calorieën van Gevulde Eieren met Zalmkaviaar

Hier is een overzicht van de calorieën in de gevulde eieren met zalmkaviaar, gebaseerd op de gebruikte ingrediënten per persoon.

Ingrediënt Hoeveelheid per persoon Calorieën
Eieren 2 stuks 140 kcal
Mayonaise 1 eetlepel 90 kcal
Zure room 1 theelepel 10 kcal
Mosterd 1/2 theelepel 5 kcal
Zalmkaviaar 1 eetlepel 20 kcal
Citroensap 1/2 theelepel 0 kcal
Garnering (dille/bieslook) Enkele takjes 1 kcal

Totaal per persoon: 266 kcal

Dit maakt gevulde eieren met zalmkaviaar niet alleen een elegante keuze, maar ook een redelijk licht gerecht dat perfect past bij elke feestelijke gelegenheid.

Serveersuggesties

Gevulde eieren met zalmkaviaar zijn ideaal voor een luxe borrel, een feestelijke brunch of als onderdeel van een uitgebreid diner. Serveer ze op een zilveren schaal met wat extra citroenzeste voor een frisse toets en een feestelijke uitstraling. Combineer het gerecht met een glas champagne of een frisse witte wijn om de smaken volledig tot hun recht te laten komen.

Wat Vond Jij van Dit Recept Gevulde Eieren?

Heb je deze heerlijke gevulde eieren met zalmkaviaar al geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond en deel je ervaring met vrienden of online. Heb jij een eigen twist aan dit gerecht gegeven? Deel het met ons in de reacties of op social media! We horen graag jouw mening!

Alternatieve Ingrediënten

Wil je dit recept naar jouw smaak aanpassen? Probeer dan eens forelkaviaar of steurkaviaar als alternatief voor de zalmkaviaar. Ook kun je de vulling verrijken met zure augurkjes of een beetje geraspte mierikswortel voor extra pit. Voeg eventueel wat gerookte zalm toe om het gerecht nog luxer te maken.

Kerstspecial: Feestelijke Gerechten voor de Kerst

Kersthapjes om te Impresseren

Tijdens de kerstdagen wil je natuurlijk uitpakken met feestelijke hapjes die je gasten doen verbazen. Deze gevulde eieren met zalmkaviaar zijn een ideaal begin van een luxe kerstdiner of een heerlijke aanvulling op een kerstbuffet. Combineer ze met andere feestelijke hapjes zoals mini-blini’s met gerookte zalm of canapés met brie en vijgenjam voor een perfecte kersttafel.

Hoofdgerechten voor een Kerstdiner

Na het serveren van de gevulde eieren is het tijd voor het hoofdgerecht. Wat dacht je van een perfect gebraden kalkoen met een rijke saus van rode wijn? Of ga voor iets spannenders zoals gegrilde lamsrack met een kruidige saus of een gevulde varkensrollade met kastanjes en salie. Deze hoofdgerechten brengen gegarandeerd een wow-factor naar je kersttafel.

Kerstdesserts die Smelten op je Tong

Sluit het diner af met een klassiek kerstdessert zoals een luchtige Bûche de Noël of een heerlijke peren gepocheerd in rode wijn. Deze desserts voegen een zoete en elegante afsluiting toe aan je kerstdiner en laten je gasten in stijl nagenieten van de maaltijd. Serveer de desserts met een kopje koffie of een glas dessertwijn voor de ultieme ervaring.

Versier je Tafel in Kerstsfeer

De presentatie van het eten is net zo belangrijk als de smaak. Zorg ervoor dat je kersttafel mooi gedecoreerd is met kerstgroen, kaarslicht, en elegante tafelschikking. Voeg gouden accenten toe zoals gouden servetringen of chique bestek om de feestelijke sfeer compleet te maken. Zo zet je de toon voor een onvergetelijk kerstdiner met familie en vrienden.

Met deze tips en het gerecht van gevulde eieren met zalmkaviaar maak je jouw kerstviering onvergetelijk!

Comments

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *