Op zoek naar een gezonde en snelle maaltijd? Deze Gegrilde Kip Salade met Avocado is perfect voor een voedzame lunch of lichte avondmaaltijd. Boordevol magere proteïne, gezonde vetten en verse groenten. Ontdek hoe je deze heerlijke salade eenvoudig maakt en tegelijkertijd je gezondheid ondersteunt.
Ingrediënten voor Gegrilde Kip Salade
- 2 kipfilets (biologisch indien mogelijk)
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 150 gram gemengde sla (bijvoorbeeld rucola en veldsla)
- 1 komkommer, in plakjes gesneden
- 10 cherrytomaten, gehalveerd
- 1 rode ui, dun gesneden
- 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)
- 1 citroen, vers geperst
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie of koriander ter garnering
Bereidingswijze Gegrilde Kip Salade
1: Kip grillen
- Bestrooi de kipfilets met zout, peper en een beetje olijfolie.
- Grill de kipfilets op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar zijn (ongeveer 5-7 minuten per kant).
- Laat de kip even rusten en snijd vervolgens in dunne plakjes.
2: Dressing maken
- Meng olijfolie, citroensap, een snufje zout en peper in een kom.
- Roer goed door voor een frisse en lichte dressing.
3: Gegrilde Kip Salade samenstellen
- Verdeel de gemengde sla over een schaal.
- Voeg komkommer, avocado, cherrytomaten en rode ui toe.
- Leg de gegrilde kip bovenop de salade.
- Besprenkel alles met de dressing en garneer met verse kruiden.
Voedingsstoffen en Bronnen in de Gegrilde Kip Salade
Deze sectie laat zien welke voedingsstoffen er ruim aanwezig zijn in de Gegrilde Kip Salade met Avocado en waar ze vandaan komen.
Veel Aanwezig
Hier vind je een overzicht van de belangrijkste voedingsstoffen die overvloedig aanwezig zijn in de Gegrilde Kip Salade met Avocado.
| Nutrient | Bronnen |
|---|---|
| Proteïne | Kipfilet |
| Gezonde vetten | Avocado, olijfolie |
| Vezels | Gemengde sla, komkommer, cherrytomaten |
| Antioxidanten | Avocado, olijfolie, cherrytomaten |
| Vitamine A | Cherrytomaten, avocado |
| Vitamine C | Citroensap, rode ui, avocado |
| Vitamine E | Avocado, olijfolie |
| Kalium | Avocado, komkommer, cherrytomaten |
| Magnesium | Avocado, peterselie |
| Fosfor | Kipfilet, avocado |
| Ijzer | Avocado, peterselie |
Weinig Aanwezig
Deze tabel toont de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden voorkomen in de Gegrilde Kip Salade met Avocado, maar toch bijdragen aan een gebalanceerd dieet.
| Nutrient | Bronnen |
|---|---|
| Vitamine B1 (Thiamine) | Kipfilet, avocado |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Kipfilet, gemengde sla |
| Vitamine B3 (Niacine) | Kipfilet, avocado |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Avocado, kipfilet |
| Vitamine B6 | Kipfilet, avocado |
| Vitamine B7 (Biotine) | Avocado, sla |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Avocado, gemengde sla |
| Vitamine B12 | Kipfilet |
Calorieën per Ingrediënt in de Gegrilde Kip Salade
Hier zie je een gedetailleerd overzicht van de calorieën in de Gegrilde Kip Salade met Avocado per ingrediënt en het totaal per persoon.
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Calorieën |
|---|---|---|
| Kipfilet | 200 gram | 220 kcal |
| Avocado | 1 stuk (200 gram) | 322 kcal |
| Gemengde sla | 150 gram | 25 kcal |
| Komkommer | 1 stuk (150 gram) | 16 kcal |
| Cherrytomaten | 10 stuks (150 gram) | 30 kcal |
| Rode ui | 1 stuk (80 gram) | 32 kcal |
| Olijfolie | 2 eetlepels (30 ml) | 240 kcal |
| Citroen | 1 stuk (sap) | 12 kcal |
| Totaal per persoon | 448 kcal |
Waarom Kiezen voor deze Gegrilde Kip Salade?
Deze kip salade is:
- Rijk aan proteïne voor spierherstel en energie.
- Gevuld met gezonde vetten uit avocado voor een verzadigd gevoel.
- Koolhydraatarm, waardoor het past in een keto dieet of gezonde levensstijl.
- Snel te bereiden in minder dan 20 minuten.
- Perfect als meal-prep optie voor drukke dagen.
Gezonde Gegrilde Kip Salade met Avocado
De Gegrilde Kip Salade met Avocado is een heerlijke, voedzame en eenvoudig te bereiden maaltijd. Ideaal voor een gezonde lunch die je lang verzadigd houdt. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een frisse smaakexplosie vol gezonde ingrediënten!
Gegrilde Kip Salade met Avocado: Extra Informatie en Tips
Serveersuggesties en Variaties
- Serveer de Gegrilde Kip Salade in een grote schaal voor een feestelijke presentatie tijdens een brunch of diner.
- Voeg knapperig brood of stokbrood toe voor een extra vullende maaltijd.
- Maak het compleet met een glas witte wijn, zoals Sauvignon Blanc of Chardonnay, of een verfrissende citroenwater.
- Voeg quinoa of zoete aardappel toe voor extra vezels.
- Maak het pittiger met een snufje chilivlokken.
- Vervang kip door gerookte zalm of tofu voor een vegetarische variant.
- Gebruik de salade als vulling voor wraps of pitabroodjes voor een handige lunch.
Wat Vond Jij van Dit Recept?
We horen graag wat je van deze Gegrilde Kip Salade met Avocado vond! Laat een reactie achter met jouw ervaring of deel een foto van jouw creatie op social media met #LiensKitchen. Jouw feedback helpt ons om onze recepten nog beter te maken!
Alternatieve Ingrediënten
- Kip vervangen? Probeer gerookte zalm, garnalen of gegrilde tofu voor een variatie.
- Geen avocado? Gebruik edamame bonen, cashewnoten of feta als alternatief.
- Voor meer pit: Voeg jalapeños of een snufje chilipoeder toe.
- Liever vegan? Vervang kip door gemarineerde tempeh en gebruik een vegan dressing.
- Glutenvrij? Gebruik quinoa of zoete aardappel in plaats van brood of wraps.
- Lactosevrij? Vervang feta door edamame bonen of extra avocado voor romigheid.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
- Hoe lang kan ik de Gegrilde Kip Salade bewaren?
Je kunt de salade tot 2 dagen bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Voeg de dressing pas toe vlak voor het serveren om de groenten knapperig te houden. - Kan ik de kip van tevoren grillen?
Ja, je kunt de kipfilet tot 2 dagen van tevoren grillen en gekoeld bewaren. Verwarm eventueel kort op voordat je het serveert. - Wat als ik geen grill heb?
Gebruik een grillpan of bak de kip in een gewone koekenpan met een beetje olijfolie. - Is deze salade geschikt voor meal-prep?
Absoluut! Bewaar de salade en dressing apart en meng deze vlak voor het eten voor de beste smaak en textuur. - Hoe maak ik de salade kindvriendelijk?
Laat scherpe ingrediënten zoals rode ui weg en voeg mildere toppings toe zoals maïs of geraspte kaas. - Kan ik deze salade invriezen?
Nee, deze salade is niet geschikt om in te vriezen vanwege de verse groenten en avocado. Het beste is om deze vers te serveren. - Wat zijn goede kruiden om toe te voegen?
Probeer basilicum, dille, koriander of peterselie voor extra smaak. Een snufje komijn of paprikapoeder kan ook een heerlijke twist geven.
Geniet van deze veelzijdige Gegrilde Kip Salade met Avocado en experimenteer met de variaties die bij jouw smaak passen!
Geef een reactie