...

Home » Recepten » lunch » Eiersalade Truffel Sandwich op Briochebrood: Een Luxe Lunch
Eiersalade Truffel Sandwich

Eiersalade Truffel Sandwich op Briochebrood: Een Luxe Lunch

Als je op zoek bent naar een luxueuze lunch die eenvoudig te bereiden is, dan is deze Eiersalade Truffel sandwich op briochebrood precies wat je zoekt. De fluweelzachte eiersalade, gecombineerd met de verfijnde smaak van verse truffel, brengt een klassieke sandwich naar een hoger niveau. Dit recept is perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon als je jezelf wilt verwennen.

Ingrediënten

Voor deze heerlijke Eiersalade Truffel sandwich heb je het volgende nodig:

  • 4 grote eieren
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel truffelolie of verse geraspte truffel
  • 1 eetlepel fijngehakte bieslook
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 sneetjes briochebrood
  • 1 eetlepel boter (voor het roosteren van het brood)

Bereidingswijze Eiersalade Truffel Sandwich

1. Kook de eieren

Begin met het koken van de eieren. Plaats de eieren in een pan met koud water en breng het water aan de kook. Zodra het water kookt, laat je de eieren nog 8-10 minuten koken voor een hardgekookt resultaat. Giet de eieren af en laat ze schrikken onder koud water om het kookproces te stoppen. Pel de eieren zodra ze zijn afgekoeld.

2. Maak de Eiersalade Truffel Sandwich

Hak de eieren grof en doe ze in een kom. Voeg de mayonaise, truffelolie (of geraspte truffel), en de fijngehakte bieslook toe. Meng alles voorzichtig door elkaar, zodat de eieren hun structuur behouden. Breng op smaak met zout en peper.

3. Rooster het briochebrood

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter. Rooster de sneetjes briochebrood aan beide kanten tot ze licht goudbruin en knapperig zijn. Dit geeft de sandwich een extra dimensie van smaak en textuur.

4. Stel de Eiersalade Truffel Sandwich samen

Neem twee sneetjes briochebrood en besmeer beide kanten met de Eiersalade Truffel. Leg de andere sneetjes erop en snijd de sandwich schuin door voor een elegante presentatie. Serveer direct, zodat het brood nog lekker warm en knapperig is.

Voedingsstoffen in Grote Hoeveelheden

Deze voedingsstoffen zijn in ruime mate aanwezig in de Eiersalade Truffel sandwich en dragen aanzienlijk bij aan de voedingswaarde.

Voedingsstof Bron
Eiwitten Eieren
Vetten Eieren, mayonaise, boter, briochebrood
Verzadigde vetten Mayonaise, boter, briochebrood
Koolhydraten Briochebrood
Cholesterol Eieren
Vitamine A Eieren, boter
Vitamine B2 (Riboflavine) Eieren, briochebrood
Vitamine B12 Eieren

Voedingsstoffen in Kleine Hoeveelheden

Deze voedingsstoffen zijn in kleinere hoeveelheden aanwezig in de Eiersalade Truffel sandwich, maar blijven belangrijk voor een gebalanceerd dieet.

Voedingsstof Bron
Vezels Briochebrood
Suikers Briochebrood
Natrium Mayonaise, boter, briochebrood
Vitamine D Eieren
Vitamine B1 (Thiamine) Briochebrood
Vitamine B3 (Niacine) Eieren, briochebrood
Vitamine B5 (Pantotheenzuur) Eieren, boter
Vitamine B6 Eieren
Vitamine B7 (Biotine) Eieren, briochebrood
Vitamine B9 (Foliumzuur) Eieren, briochebrood
Calcium Eieren, boter, briochebrood
IJzer Eieren, briochebrood

Calorieën per Ingrediënt

Hier is een overzicht van de calorieën per ingrediënt in de Eiersalade Truffel sandwich, met het totale aantal calorieën per portie.

Ingrediënt Hoeveelheid Calorieën
Briochebrood 2 sneetjes 200 kcal
Eieren 2 stuks 140 kcal
Mayonaise 2 eetlepels 180 kcal
Boter 1 eetlepel 100 kcal
Truffelolie 1 theelepel 40 kcal
Bieslook 1 eetlepel 2 kcal

Totaal Calorieën per persoon 662 kcal

Genieten maar van de Eiersalade Truffel Sandwich

Deze Eiersalade Truffel sandwich op briochebrood is de perfecte balans tussen eenvoud en verfijning. De rijke smaken van de truffel en het briochebrood zorgen ervoor dat elke hap een klein feestje is. Ideaal voor een brunch, lunch of een speciale gelegenheid. Serveer het met een frisse salade of een glas champagne voor een complete, luxe maaltijd. Eet smakelijk!

Comments

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *