De gebakken peren met bessen, honing, walnoten en camembert vormen een harmonieus gerecht dat ideaal is als verfijnd dessert of bijzondere appetizer. Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen zoet, hartig en nootachtig, met romige camembert die smelt over sappige peren en krokante walnoten.
Ingrediënten voor Gebakken Peren met Bessen en Camembert
- 4 rijpe maar stevige peren, gehalveerd en zonder klokhuis
- 1/4 kopje verse gemengde bessen (zoals blauwe bessen, frambozen of bramen)
- 1/4 kopje walnoten, licht geroosterd en grof gehakt
- 2 eetlepels honing
- 1/4 kopje zachte camembert, in stukjes gesneden
- 1 eetlepel boter, gesmolten
- 1/2 theelepel kaneel
- Verse tijm of rozemarijn (optioneel als garnering)
- Optioneel: Een drupje truffelolie voor een luxe afwerking
Bereiding van Gebakken Peren met Camembert en Honing
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F) en bekleed een ovenschaal met bakpapier of vet deze lichtjes in.
Stap 2: Bereid de peren voor
Snijd de peren doormidden en verwijder het klokhuis met een lepel of meloenbolletjeslepel om een kleine holte te maken. Leg de peren in de ovenschaal met de snijkant naar boven.
Stap 3: Voeg de toppings toe
Bestrijk de peren met gesmolten boter en strooi de kaneel eroverheen. Vul de holte van elke peer met een mengsel van bessen en licht geroosterde walnoten. Besprenkel de peren vervolgens met honing.
Stap 4: Bak de peren
Bak de peren in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze zacht zijn en gemakkelijk doorboord kunnen worden met een vork, maar nog steeds hun vorm behouden.
Stap 5: Voeg de camembert toe
Haal de peren uit de oven en leg stukjes camembert bovenop elke peer. Zet de schaal terug in de oven en bak nog eens 5 minuten, totdat de camembert begint te smelten.
Stap 6: Serveer de Peren met Camembert
Besprenkel de gebakken peren met een extra drupje honing en garneer met verse tijm of rozemarijn. Voor een luxe afwerking kun je een vleugje truffelolie toevoegen. Serveer warm.
Voedingsstoffen die Rijkelijk Aanwezig Zijn in de Peren met Camembert
In dit gerecht van gebakken peren met bessen, honing, walnoten en camembert vind je een aantal belangrijke voedingsstoffen die rijkelijk aanwezig zijn en bijdragen aan de smaak en voedingswaarde.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vezels | Peren, bessen |
| Vitamine C | Bessen, peren |
| Omega-3 vetzuren | Walnoten |
| Calcium | Camembert |
| Kalium | Peren |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Camembert |
| Vitamine B3 (Niacine) | Walnoten, camembert |
| Vitamine B6 | Walnoten, peren |
Voedingsstoffen die in Kleine Hoeveelheden Aanwezig Zijn in de Peren met Camembert
Naast de rijkelijk aanwezige voedingsstoffen, bevat dit gerecht van gebakken peren met bessen, honing, walnoten en camembert ook voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden aanwezig zijn, maar nog steeds bijdragen aan de gezondheid.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vitamine B1 (Thiamine) | Walnoten |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Walnoten, camembert |
| Vitamine B9 (Folaat) | Bessen, walnoten |
| Eiwitten | Camembert, walnoten |
| Vitamine E | Walnoten |
| Magnesium | Walnoten |
Calorieën per Portie in de Peren met Camembert
Dit gerecht van gebakken peren met bessen, honing, walnoten en camembert bevat een uitgebalanceerde hoeveelheid calorieën. Hieronder vind je de calorieën per ingrediënt, met het totaal per persoon.
| Ingrediënt | Hoeveelheid (per portie) | Calorieën (per hoeveelheid) |
|---|---|---|
| Peren | 1/2 peer | 50 |
| Bessen | 1 eetlepel (15g) | 10 |
| Walnoten | 1 eetlepel (15g) | 100 |
| Honing | 1 theelepel (7g) | 21 |
| Camembert | 15g | 48 |
| Boter | 1 theelepel (5g) | 34 |
Totaal aantal calorieën per persoon: 263 kcal
Dit gerecht biedt een heerlijke smaakervaring en een gezonde dosis voedingsstoffen met een uitgebalanceerde hoeveelheid calorieën per portie. Perfect voor een verfijnde maaltijd of een luxe dessert!
Serveersuggesties
- Deze gebakken peren smaken fantastisch met een bolletje vanille-ijs als dessert.
- Voeg een scheutje balsamico-glazuur toe voor een spannende balans tussen zoet en zuur.
- Serveer met een glaasje dessertwijn of een lichtzoete witte wijn, zoals Sauternes of Moscato, om de smaken nog verder te verrijken.
Wat Vond Jij van Dit Recept?
Heb je dit recept voor gebakken peren met bessen, honing, walnoten en camembert geprobeerd? Laat ons weten hoe het is gelukt en welke variaties je misschien hebt toegevoegd! Deel je ervaringen met anderen en inspireer met jouw eigen twist op dit gerecht.
Alternatieve Ingrediënten
Wil je iets anders proberen? Hier zijn een paar vervangingen die je kunt uitproberen:
- Vervang de camembert door brie of geitenkaas voor een andere romige textuur.
- Probeer pistachenoten in plaats van walnoten voor een subtiel andere smaak en kleur.
- Vervang de honing door ahornsiroop voor een zachtere, iets minder zoete toets.
Geef een reactie