...
Home » Blog » Sauzen » Verrukkelijke Zoete Whiskey BBQ Saus: Een Onweerstaanbare Smaakexplosie!
BBQ Saus

Verrukkelijke Zoete Whiskey BBQ Saus: Een Onweerstaanbare Smaakexplosie!

Inleiding BBQ Saus

Welkom bij dit heerlijke recept voor een BBQ saus die zowel zoet als pittig is, met een vleugje whiskey voor extra diepgang. Deze saus is perfect voor het marineren van vlees, als dipsaus of om je barbecuegerechten een extra dimensie te geven. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten BBQ Saus

Basis ingrediënten

  • 2 kopjes ketchup
  • 1/2 kopje appelciderazijn
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • 1/4 kopje honing
  • 1/4 kopje melasse
  • 2 eetlepels Worcestershire saus
  • 1 eetlepel mosterd (Dijon of geel)
  • 1 eetlepel citroensap

Specerijen

  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel ui poeder
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel, voor extra pit)

De Ster van het Recept

  • 1/4 kopje whiskey (bijvoorbeeld Jack Daniel’s of een andere favoriete whiskey)

Instructies BBQ Saus

Stap 1: Voorbereiding

  1. Meet alle ingrediënten af: Zorg ervoor dat je alle ingrediënten klaar hebt staan. Dit maakt het kookproces een stuk eenvoudiger en sneller.

Stap 2: Het Basis Mengsel

  1. Verwarm de sauspan: Zet een middelgrote sauspan op middelhoog vuur.
  2. Combineer natte ingrediënten: Voeg de ketchup, appelciderazijn, bruine suiker, honing, melasse, Worcestershire saus, mosterd en citroensap toe aan de pan. Roer goed door elkaar.

Stap 3: Specerijen Toevoegen

  1. Voeg de specerijen toe: Voeg de gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, ui poeder, zwarte peper, zout en cayennepeper toe. Roer goed door zodat alle specerijen goed gemengd zijn.

Stap 4: Whiskey Toevoegen

  1. Giet de whiskey erbij: Voeg de 1/4 kopje whiskey toe aan het mengsel. Roer opnieuw goed door.

Stap 5: Koken en Laten Sudderen

  1. Breng aan de kook: Verhoog het vuur en breng de saus aan de kook. Blijf regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.
  2. Laat sudderen: Zet het vuur laag zodra de saus kookt en laat het mengsel ongeveer 20-30 minuten sudderen. Roer af en toe door.

Stap 6: Afwerken

  1. Proef en pas aan: Proef de saus en pas de smaak aan indien nodig. Voeg eventueel extra zout, suiker of cayennepeper toe naar smaak.
  2. Laat afkoelen: Haal de pan van het vuur en laat de saus afkoelen. De saus zal dikker worden naarmate hij afkoelt.

Opslag en Gebruik BBQ Saus

Bewaren

  1. Bewaar in een pot: Giet de afgekoelde BBQ saus in een schone glazen pot of fles met een luchtdichte afsluiting.
  2. Koel bewaren: Bewaar de saus in de koelkast. Hij blijft ongeveer 2 weken goed.

Gebruik

  1. Marineren: Gebruik de saus als marinade voor vlees zoals kip, ribs of varkenskarbonades.
  2. Dipsaus: Serveer als dipsaus bij gegrilde gerechten.
  3. Smaakmaker: Voeg een eetlepel toe aan je favoriete gerechten voor een extra smaakboost.

Conclusie BBQ Saus

Deze zelfgemaakte BBQ saus met een zoetige smaak en een vleugje whiskey is eenvoudig te maken en voegt een heerlijke diepte toe aan je barbecuegerechten. Geniet ervan en laat je vrienden en familie versteld staan van jouw culinaire vaardigheden!

Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.