Op zoek naar een unieke draai aan je zelfgemaakte pizza? Deze Pizza met Peking Eend en Hoisinsaus combineert de klassieke smaken van Chinese Peking eend met de heerlijke eenvoud van een pizza. Het resultaat is een onweerstaanbare smaakexplosie die perfect is voor een gezellige avond met vrienden of familie. Probeer dit recept en verras je gasten met iets bijzonders!
Ingrediënten voor Pizza met Peking Eend en Hoisinsaus
- 1 kant-en-klare pizzabodem of zelfgemaakte pizzabodem
- 3 eetlepels hoisinsaus
- 100 gram geraspte mozzarella
- 100 gram Peking eend in dunne plakjes
- 1 komkommer, in dunne reepjes gesneden
- 2 stengels lente-ui, in dunne ringetjes gesneden
Bereidingswijze Pizza met Peking Eend en Hoisinsaus
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 220°C (of volg de aanwijzingen van je pizzabodem).
- Leg de pizzabodem op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Het Beleggen van de Pizza met Peking Eend
- Begin met het bestrijken van de pizzabodem met een dunne laag hoisinsaus. Als je een iets minder zoete smaak wilt, meng dan de hoisinsaus met een theelepel rijstazijn of limoensap voor een lichte zuurheid.
- Verdeel vervolgens de geraspte mozzarella gelijkmatig over de sauslaag. De kaas smelt heerlijk en zorgt voor een mooie, goudbruine topping.
- Leg de dunne plakjes Peking eend op de kaaslaag. Zorg ervoor dat de eend gelijkmatig verdeeld is zodat elke hap gevuld is met de sappige smaak van deze specialiteit.
- Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is en de rand van de pizzabodem krokant is.
Het Afwerken van de Pizza met Peking Eend
- Haal de pizza uit de oven en verdeel de komkommerreepjes en lente-ui erover. De knapperige textuur en de frisse smaak van de komkommer en lente-ui voegen een heerlijk contrast toe aan de rijke smaken van de hoisinsaus en Peking eend. Voor extra knapperigheid kun je sesamzaadjes of fijngehakte pinda’s toevoegen als topping.
- Snijd de pizza in stukken en serveer direct. Om de presentatie naar een hoger niveau te tillen, snijd de lente-ui en komkommer in julienne-stijl voor een verfijnde look.
Voedingsstoffen in Grote Hoeveelheden Pizza met Peking Eend
De Pizza met Peking Eend en Hoisinsaus bevat enkele belangrijke voedingsstoffen in royale hoeveelheden. Hieronder zie je de belangrijkste voedingsstoffen en hun bronnen:
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Calorieën | Pizzabodem, mozzarella, eend |
| Eiwitten | Eend, mozzarella |
| Vetten | Mozzarella, hoisinsaus |
| Verzadigde Vetten | Mozzarella |
| Koolhydraten | Pizzabodem, hoisinsaus |
| Vitamine B3 (Niacine) | Eend, pizzabodem |
| Vitamine B6 | Eend, komkommer |
| Vitamine B12 | Eend, mozzarella |
| Mineralen | Eend, pizzabodem |
Deze tabel toont de belangrijkste voedingsstoffen die rijkelijk aanwezig zijn in het gerecht en de ingrediënten die daaraan bijdragen.
Voedingsstoffen in Kleine Hoeveelheden Pizza met Peking Eend
Naast de belangrijke voedingsstoffen in grote hoeveelheden, bevat deze Pizza met Peking Eend en Hoisinsaus ook een aantal voedingsstoffen in kleinere hoeveelheden, die bijdragen aan de diversiteit aan voedingsstoffen:
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vezels | Komkommer, lente-ui |
| Suikers | Hoisinsaus |
| Vitamine B1 (Thiamine) | Eend, pizzabodem |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Mozzarella, eend |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Eend, mozzarella |
| Vitamine B7 (Biotine) | Eend, mozzarella |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Lente-ui, pizzabodem |
Deze tabel laat de voedingsstoffen zien die in kleinere hoeveelheden in de pizza voorkomen, maar toch bijdragen aan de voedingswaarde van het gerecht.
Calorieën per Ingrediënt Pizza met Peking Eend
Hieronder zie je de totale hoeveelheid calorieën in de Pizza met Peking Eend en Hoisinsaus, opgesplitst per ingrediënt. Zo kun je de impact van elk ingrediënt op de totale voedingswaarde beter begrijpen:
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Calorieën |
|---|---|---|
| Pizzabodem | 1 stuk (120 g) | 250 kcal |
| Hoisinsaus | 3 eetlepels (45 g) | 150 kcal |
| Mozzarella | 100 g | 280 kcal |
| Peking eend | 100 g | 340 kcal |
| Komkommer | 50 g | 8 kcal |
| Lente-ui | 10 g | 3 kcal |
| Totaal per persoon | | 1031 kcal |
Deze tabel geeft inzicht in de calorieën van elk ingrediënt, zodat je een beter beeld hebt van het totale energiegehalte van de pizza.
Serveersuggesties
- Serveer deze pizza met een extra beetje hoisinsaus aan de zijkant voor diegenen die nog wat extra zoetigheid willen.
- Voeg wat chili-flakes toe voor een pittige kick of serveer met een frisse azijnsaus om de rijke smaken in balans te brengen.
- Combineer deze pizza met een frisse, licht droge witte wijn of een zachte, lichte rode wijn om de smaken optimaal te complimenteren.
Wat Vond Jij van Dit Recept?
Heb jij deze Pizza met Peking Eend en Hoisinsaus geprobeerd? Deel je ervaringen en tips in de reacties hieronder. We horen graag hoe jouw versie van deze unieke pizza is gelukt! Welke toppings zou jij nog toevoegen aan deze pizza?
Alternatieve Ingrediënten
- Geen Peking eend bij de hand? Probeer het eens met geroosterde kip of zelfs varkensvlees voor een andere twist.
- Voor een plantaardige variant, vervang de eend door gekarameliseerde tofu voor een smaakvolle vegetarische optie.
- Wil je een lichtere variant? Gebruik een laagje crème fraîche in plaats van hoisinsaus voor een subtielere smaak.
Geniet van deze unieke pizza en laat je smaakpapillen genieten van de combinatie van hoisinsaus, sappige Peking eend en verse komkommer en lente-ui!
Geef een reactie