BBQ Gamba’s met Knoflook en Peterselie: Een Simpele, Smaakvolle Traktatie

Er gaat niets boven een zomerse barbecue met vrienden en familie, en als je op zoek bent naar een eenvoudig maar heerlijk gerecht om indruk te maken, dan zijn BBQ gamba’s met knoflook en peterselie een perfecte keuze. Dit recept is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar de combinatie van verse zeevruchten met knoflook en peterselie is werkelijk onweerstaanbaar. Hier is hoe je dit heerlijke gerecht kunt maken.

Ingrediënten BBQ Gamba’s

Voor dit recept heb je slechts een handvol ingrediënten nodig:

• 500 gram grote gamba’s (ongepeld voor de beste smaak)
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
• 4 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Partjes citroen voor het serveren

Voorbereiding BBQ Gamba’s

1. Maak de gamba’s schoon: Begin met het schoonmaken van de gamba’s. Verwijder de schaal, maar laat de kop en staart zitten voor extra smaak en presentatie. Snijd vervolgens langs de rug en verwijder het darmkanaal met een scherp mesje.
2. Maak de marinade: In een grote kom meng je de olijfolie, fijngehakte knoflook, en peterselie. Voeg zout en peper toe naar smaak. Roer het geheel goed door elkaar.
3. Marineer de gamba’s: Voeg de schoongemaakte gamba’s toe aan de marinade. Zorg ervoor dat alle gamba’s goed bedekt zijn met de marinade. Laat dit mengsel minstens 30 minuten marineren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Grillen van Gamba’s

1. Verwarm de barbecue: Steek de barbecue aan en zorg voor een goede warmteverdeling. Als je een houtskoolbarbecue gebruikt, wacht dan tot de kolen grijs zijn en een gelijkmatige hitte afgeven.
2. Grill de gamba’s: Leg de gamba’s op de hete grill en gril ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of totdat ze roze en licht gekarameliseerd zijn. Wees voorzichtig dat je ze niet te lang grilt, want dan worden ze taai.

Serveren

Serveer de gegrilde gamba’s direct van de grill met een partje citroen. De frisse smaak van de citroen voegt een heerlijke citrusachtige frisheid toe die perfect past bij de rijke, knoflookachtige smaak van de gamba’s.

Tips voor de BBQ Gamba’s

• Varieer met kruiden: Voeg extra kruiden zoals chili flakes toe voor een pittige kick.
• Gebruik een grillmand: Als je bang bent dat de gamba’s door het rooster vallen, kun je een grillmand gebruiken.
• Vergeet de bijgerechten niet: Serveer de gamba’s met een frisse salade of gegrilde groenten voor een complete maaltijd.

Conclusie

BBQ gamba’s met knoflook en peterselie zijn een eenvoudig te bereiden maar smaakvol gerecht dat de perfecte aanvulling is op elke barbecue. De combinatie van de knoflook, peterselie, en citroen brengt de natuurlijke zoetheid van de gamba’s naar voren, terwijl de barbecue zorgt voor een heerlijke rokerige toets. Dit recept zal zeker indruk maken op je gasten en is een mooie aanvulling op je zomerse repertoire! Eet smakelijk!

Oesters met Knoflookboter Gegrild: Een Luxe en Smaakvol Recept(Opent in een nieuwe browsertab)