Ervaar de rijke en verfijnde smaak van deze pizza met luxe ingrediënten zoals wagyu beef en truffelolie. Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of om jezelf te verwennen met een ongeëvenaarde culinaire ervaring.
Ingrediënten voor Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie
- Pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar), dun uitgerold
- Tomatensaus, op smaak gebracht met knoflook, basilicum, en oregano
- Mozzarella, geraspt of in plakjes
- Dunne plakjes wagyu-rundvlees
- Verse rucola
- Een scheutje truffelolie (licht gebruikt)
- Vers gemalen peper en Maldon-zout naar smaak
Bereidingswijze voor de Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie
Stap 1: Verwarm de Oven
Verwarm de oven voor op 250°C. Als je een pizzasteen hebt, plaats deze dan in de oven voor een extra krokante bodem.
Stap 2: Voorbereiden van het Deeg
Rol het pizzadeeg dun uit op een met bloem bestoven oppervlak. Een dunne bodem zorgt ervoor dat de smaak van de toppings optimaal naar voren komt.
Stap 3: Smeer de Gekruide Tomatensaus
Verdeel een dunne laag tomatensaus, gekruid met knoflook, basilicum en oregano, over het deeg. Laat een kleine rand vrij voor een mooie korst.
Stap 4: Beleg met Mozzarella
Strooi of leg plakjes mozzarella gelijkmatig over de tomatensaus. Dit zorgt voor een romige basis en combineert goed met het rijke wagyu beef.
Stap 5: Plaats de Wagyu Beef
Leg de dunne plakjes wagyu beef over de mozzarella. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen, zodat ze mooi kunnen garen zonder de andere smaken te overheersen.
Stap 6: Bak de Pizza met Wagyu Beef
Plaats de pizza voorzichtig in de voorverwarmde oven en bak gedurende 10-12 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas volledig is gesmolten.
Stap 7: Werk Af met Truffelolie en Rucola
Haal de pizza uit de oven en laat deze een minuut rusten. Garneer met verse rucola en sprenkel een dunne scheut truffelolie over de pizza. Voeg naar smaak vers gemalen peper en een beetje Maldon-zout toe voor extra textuur en smaak.
Voedingsstoffen die Veel Aanwezig zijn in Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie
Deze tabel bevat de voedingsstoffen die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in de Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Eiwitten | Wagyu Beef, Mozzarella |
| Vetten | Wagyu Beef, Truffelolie |
| Calcium | Mozzarella |
| Ijzer | Wagyu Beef |
| Vitamine B12 | Wagyu Beef, Mozzarella |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Wagyu Beef, Mozzarella |
| Vitamine B3 (Niacine) | Wagyu Beef |
| Vitamine A | Rucola, Tomatensaus |
Voedingsstoffen die Weinig Aanwezig zijn in Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie
In deze tabel staan de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden voorkomen in de Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vezels | Rucola, Tomatensaus |
| Vitamine C | Rucola, Tomatensaus |
| Vitamine B1 (Thiamine) | Wagyu Beef, Pizzadeeg |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Wagyu Beef, Mozzarella |
| Vitamine B6 | Wagyu Beef |
| Vitamine B7 (Biotine) | Rucola |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Rucola, Tomatensaus |
Calorieën van Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie
Hieronder staat een overzicht van de calorieën per ingrediënt in de Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie. De totale calorieën per persoon zijn eveneens vermeld.
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Calorieën |
|---|---|---|
| Pizzadeeg | 100 g | 266 kcal |
| Tomatensaus | 50 g | 20 kcal |
| Mozzarella | 50 g | 143 kcal |
| Wagyu Beef | 50 g | 120 kcal |
| Rucola | 20 g | 5 kcal |
| Truffelolie | 5 ml | 45 kcal |
Totaal per persoon: 599 kcal
Serveersuggesties
Deze pizza met wagyu beef en truffelolie is heerlijk om te combineren met een glas rode wijn of een frisse champagne voor een volledig luxe dinerervaring. Serveer als hoofdgerecht met een eenvoudige salade voor een balans van smaken. Voor een extra verfijnde presentatie kan de pizza worden geserveerd op een houten plank of stenen serveerbord.
Wat Vond Jij van Dit Recept?
Heb je dit recept voor Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond! Deel jouw ervaring en tips voor anderen die dit gerecht willen maken.
Alternatieve Ingrediënten
- Parmezaanse kaas in plaats van mozzarella voor een intensere smaak
- Gekarameliseerde uien voor extra zoetheid
- Een topping van geraspte truffel voor een nog diepere truffelsmaak
- Microgreens zoals basilicum of mosterdcress voor een verfijnde presentatie en een frisse smaaktoevoeging
Deze Pizza met Wagyu Beef en Truffelolie is een ongeëvenaard gerecht en zal zeker indruk maken op iedereen aan tafel.
Geef een reactie