Een luxe twist met romige knoflookboter, escargots, en geraspte Parmezaan. Deze pizza met escargots is een ware delicatesse.
Voor de avontuurlijke fijnproevers is deze Pizza met Escargots een culinaire ervaring met een extra verfijnde twist. Door het toevoegen van truffelolie, citroenzest, en knapperige noten, wordt de rijke smaak van knoflookboter en escargots nog verder versterkt. Perfect voor wie houdt van luxueuze en complexe smaken.
Ingrediënten
Voor deze luxe pizza heb je het volgende nodig:
- 1 kant-en-klare pizzabodem of zelfgemaakt deeg
- 100 gram knoflookboter
- 1 blikje (100 gram) escargots, uitgelekt en afgespoeld
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- Verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Enkele druppels truffelolie (optioneel)
- 1 theelepel citroenzest (geraspte citroenschil)
- Verse tijm of rozemarijn
- 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten of walnoten (voor extra textuur)
- Eventueel 10 gram Gorgonzola voor een subtiele, extra kaassmaak
- Zout en peper naar smaak
Bereiding van de Pizza met Escargots
Stap 1: Voorverwarmen van de Oven
Verwarm de oven voor op 220°C. Een goed voorverwarmde oven zorgt ervoor dat de pizza mooi knapperig wordt.
Stap 2: Knoflookboter Bereiden
Verwarm de knoflookboter op laag vuur totdat deze volledig gesmolten is. Voeg eventueel een paar blaadjes tijm of rozemarijn toe voor extra aroma. Breng op smaak met wat zout en peper en houd de knoflookboter warm.
Stap 3: Samenstellen van de Pizza
Leg de pizzabodem op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de bodem rijkelijk met de warme knoflookboter. Verdeel de escargots gelijkmatig over de pizza. Bestrooi de pizza vervolgens met de Parmezaanse kaas en eventueel de kleine stukjes Gorgonzola voor een extra laagje smaak.
Stap 4: Bakken van de Pizza met Escargots
Bak de pizza 10-12 minuten in de voorverwarmde oven totdat de rand goudbruin en knapperig is en de Parmezaan gesmolten en licht gekleurd is.
Stap 5: Afwerken van de Pizza met Escargots
Haal de pizza uit de oven en besprenkel met een paar druppels truffelolie. Strooi er de citroenzest, geroosterde pijnboompitten of walnoten, en verse peterselie overheen voor een frisse toets.
Voedingsstoffen met Veelvoorkomende Nutriënten in de Pizza met Escargots
De volgende tabel toont de belangrijkste voedingsstoffen die veel aanwezig zijn in deze Pizza met Escargots en Knoflookboter met Truffel en Citroenzest. Deze dragen bij aan een voedzaam en smaakvol gerecht met een gewicht van ongeveer 470 gram.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Eiwit | Escargots, Parmezaanse kaas |
| Vitamine B12 | Escargots |
| Calcium | Parmezaanse kaas |
| Vitamine A | Knoflookboter |
| IJzer | Escargots |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Parmezaanse kaas |
| Vitamine E | Olijfolie |
Voedingsstoffen met Minder Voorkomende Nutriënten in de Pizza met Escargots
Deze tabel bevat de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden aanwezig zijn in de Pizza met Escargots en Knoflookboter met Truffel en Citroenzest. Ook deze stoffen dragen bij aan de voedingswaarde van het gerecht.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vitamine B1 (Thiamine) | Parmezaanse kaas |
| Vitamine B3 (Niacine) | Escargots |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Escargots |
| Vitamine B6 | Escargots, Parmezaanse kaas |
| Vitamine B7 (Biotine) | Knoflookboter |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Escargots |
Calorieën per Ingrediënt en Totale Calorieën in de Pizza met Escargots
Hieronder volgt een overzicht van de calorieën per ingrediënt in deze Pizza met Escargots en Knoflookboter met Truffel en Citroenzest. De totale calorieën zijn berekend voor het volledige gerecht, met een totaalgewicht van 470 gram en een energiewaarde van 1531 kcal per persoon.
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Calorieën |
|---|---|---|
| Pizzabodem | 1 stuk (ca. 200 g) | 400 kcal |
| Knoflookboter | 100 g | 720 kcal |
| Escargots | 100 g | 90 kcal |
| Parmezaanse kaas | 50 g | 200 kcal |
| Olijfolie | 1 eetlepel (15 ml) | 120 kcal |
| Peterselie | 1 eetlepel (5 g) | 1 kcal |
| Totaal per persoon | | 1531 kcal |
Serveersuggesties
Deze luxueuze Pizza met Escargots is heerlijk in combinatie met een glas droge witte wijn of een sprankelende champagne. Het zachte karakter van de knoflookboter, Parmezaanse kaas, en subtiele truffelolie sluit perfect aan bij lichte, frisse smaken.
Wat Vond Jij van Dit Recept?
Ben je fan van escargots of heb je dit voor het eerst geprobeerd? Laat het ons weten! We zijn benieuwd naar jouw ervaring met deze unieke pizza.
Alternatieve Ingrediënten
Wil je deze pizza nog verder aanpassen? Voeg bijvoorbeeld wat gesneden champignons of spinazie toe voor een extra smaaklaag. Ook een vleugje truffelolie kan een rijke, aardse smaak toevoegen die heerlijk combineert met de escargots.
Geef een reactie