De Thaise Kip Cashew met Rijst is een heerlijk gerecht vol met smaak en gezonde voedingsstoffen. Het combineert de sappige stukjes kip met knapperige cashewnoten, kruiden en een smakelijke saus. Hieronder vind je het volledige recept, voedingsinformatie en enkele serveersuggesties.
Ingrediënten
- 3 el zonnebloemolie
- 500 gr kipfilet, in blokjes
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 bosuitjes, in grove stukken
- 1 rode peper, in ringen
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 ui, grof gesnipperd
- 100 gr cashewnoten, gebrand, ongezouten
- 2 el palmsuiker
- 2 el sojasaus
- 1 el vissaus (bij voorkeur van Blue Elephant)
- 1 el oestersaus (bij voorkeur van Blue Elephant)
- 200 gr jasmijnrijst
Bereiding Kip Cashew
- Verhit de zonnebloemolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze tot ze mooi goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- In dezelfde pan voeg je de knoflook, bosuitjes, rode peper, paprika en ui toe. Bak tot de groenten zacht zijn en de knoflook begint te geuren.
- Voeg de gebakken kipfilet weer toe aan de pan, gevolgd door de cashewnoten. Roer alles goed door elkaar.
- Voeg nu de palmsuiker, sojasaus, vissaus en oestersaus toe. Laat het geheel sudderen tot de saus dikker wordt en de kip goed is bedekt.
- Serveer de Thaise Kip Cashew met gestoomde rijst en garneer eventueel met extra bosui en rode peper voor wat extra pit.
Voedingsstoffen die Veel Aanwezig zijn in de Kip Cashew
De onderstaande tabel geeft een overzicht van de voedingsstoffen die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in de Thaise Kip Cashew met Rijst. Deze voedingsstoffen dragen aanzienlijk bij aan de voedingswaarde van het gerecht.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Eiwitten | Kipfilet |
| Gezonde vetten | Cashewnoten |
| Vitamine B12 | Kipfilet |
| Vitamine B6 | Kipfilet, knoflook, ui, bosuitjes, paprika |
| Vitamine C | Rode peper, ui, knoflook, bosuitjes, paprika |
| Magnesium | Cashewnoten |
| Kalium | Kipfilet, knoflook, ui, bosuitjes, paprika |
| Vezels | Ui, bosuitjes, knoflook, cashewnoten, rode peper |
| IJzer | Cashewnoten, kipfilet |
| Natrium | Sojasaus, vissaus, oestersaus |
Voedingsstoffen die Weinig Aanwezig zijn in de Kip Cashew
Deze tabel geeft een overzicht van de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden in de Thaise Kip Cashew met Rijst aanwezig zijn. Hoewel ze in mindere mate aanwezig zijn, leveren ze nog steeds waardevolle voedingsvoordelen.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vitamine B1 (Thiamine) | Cashewnoten, ui, paprika |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Kipfilet, ui, paprika |
| Vitamine B3 (Niacine) | Kipfilet, ui, paprika |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Kipfilet, cashewnoten, paprika |
| Vitamine B7 (Biotine) | Kipfilet |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Bosuitjes, ui, paprika |
| Vitamine K | Bosuitjes, cashewnoten, paprika |
Calorieën van het Gerecht Kip Cashew
In de tabel hieronder worden de hoeveelheden en het totale aantal calorieën per ingrediënt van de Thaise Kip Cashew met Rijst weergegeven. Dit helpt je een idee te krijgen van de energie-inname per portie.
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Calorieën (totaal) |
|---|---|---|
| Kipfilet | 500 g | 825 |
| Cashewnoten | 100 g | 553 |
| Zonnebloemolie | 3 el (30 g) | 265 |
| Knoflook | 4 teentjes (12 g) | 18 |
| Bosuitjes | 4 stuks (100 g) | 32 |
| Rode peper | 1 peper (10 g) | 4 |
| Ui | 1 ui (100 g) | 40 |
| Paprika | 1 stuk (120 g) | 36 |
| Palmsuiker | 2 el (30 g) | 113 |
| Sojasaus | 2 el (30 g) | 16 |
| Vissaus | 1 el (15 g) | 12 |
| Oestersaus | 1 el (15 g) | 8 |
| Jasmijnrijst | 200 g | 260 |
| Totaal | 2182 |
Het totale aantal calorieën voor het gerecht is 2182 kcal. Aangezien dit gerecht bedoeld is voor 4 personen, is het aantal calorieën per persoon ongeveer 546 kcal.
Serveersuggesties
Serveer de Thaise Kip Cashew met Rijst met een frisse komkommersalade en een partje limoen om het gerecht wat extra frisheid te geven. Voeg wat extra rode peper toe als je van pittig houdt!
Wat Vond Jij van Dit Recept?
We horen graag wat je van dit recept vond! Heb je aanpassingen gemaakt of serveersuggesties die je wilt delen? Laat je ervaring en tips hieronder achter!
Alternatieve Ingrediënten
Wil je een twist aan dit gerecht geven? Probeer eens tofu in plaats van kip voor een vegetarische variant, of vervang de cashewnoten door amandelen voor een andere smaak en textuur. Gebruik kokosolie in plaats van zonnebloemolie voor een tropische draai aan dit gerecht.
Kip Cashew Een Wereldwijd Favoriet
De Thaise Kip Cashew met Rijst is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de levendige keukens van Thailand, maar inmiddels de harten heeft veroverd van mensen over de hele wereld. De unieke combinatie van smaken – hartig, zoet, pittig en knapperig – zorgt ervoor dat dit gerecht keer op keer geliefd is bij iedereen die het proeft. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol verse ingrediënten die de Thaise keuken zo beroemd maken. Of je nu een fan bent van exotische gerechten of gewoon iets nieuws wilt proberen, dit gerecht biedt een heerlijke ervaring.
Kip Cashew een Smaakexplosie op je Bord
Wat dit gerecht zo populair maakt, is de heerlijke mix van verschillende smaken en texturen. De malse stukjes kip, de knapperige cashewnoten en de sappige groenten worden gecombineerd met een perfect uitgebalanceerde saus van zoete en hartige ingrediënten zoals oestersaus, sojasaus, en vissaus. De toevoeging van palmsuiker en rode peper zorgt voor een extra dimensie van smaak – licht zoet met een subtiele pittigheid. Dit gerecht biedt alles wat je zoekt in een maaltijd: smaak, textuur, en een beetje pit.
Kip Cashew Ideaal voor Elke Gelegenheid
Dit gerecht is niet alleen geliefd vanwege zijn smaak, maar ook vanwege de veelzijdigheid. Het kan worden geserveerd als een snelle doordeweekse maaltijd, maar is ook feestelijk genoeg voor speciale gelegenheden. Met een voorbereidingstijd van minder dan 30 minuten is de Thaise Kip Cashew met Rijst ideaal voor wie weinig tijd heeft maar toch iets indrukwekkends op tafel wil zetten. Bovendien kun je het recept gemakkelijk aanpassen aan je eigen voorkeuren door alternatieve ingrediënten toe te voegen of weg te laten.
Een Recept voor Iedereen
De Thaise Kip Cashew met Rijst is een recept dat gemakkelijk aan te passen is aan verschillende dieetvoorkeuren. Het kan vegetarisch worden gemaakt door de kip te vervangen door tofu of champignons. En je kunt kiezen voor glutenvrije sauzen als je een glutenvrij dieet volgt. Het gebruik van verse, onbewerkte ingrediënten. Maakt dit gerecht een voedzame keuze die rijk is aan eiwitten, gezonde vetten en essentiële vitamines en mineralen.
Ervaar de Thaise Keuken Thuis
Of je nu op zoek bent naar een gerecht om indruk te maken op je gasten of gewoon iets lekkers voor jezelf wilt maken, de Thaise Kip Cashew met Rijst is een uitstekende keuze. Het is een uitnodiging om de rijke smaken en culinaire tradities van Thailand te ontdekken zonder je eigen keuken te verlaten. Met zijn balans van zoet, zout, zuur en pittig, zal dit gerecht ongetwijfeld een blijvende indruk achterlaten.
Ontdek Waarom Kip Cashew een Klassieker is
Er is een reden waarom de Thaise Kip Cashew met Rijst zo’n populaire keuze is in restaurants en keukens over de hele wereld. Het is een gerecht dat eenvoudig te maken is, maar toch complexe smaken biedt die je keer op keer wilt blijven proeven. Probeer het zelf en ervaar waarom dit gerecht een klassieke favoriet is – een smaaksensatie die je smaakpapillen verrast en je meteen terugbrengt naar de levendige straten van Thailand.
Geef een reactie