Het grillen van pizza is een verrassend eenvoudige en smaakvolle manier om een klassiek gerecht naar een nieuw niveau te tillen. Door je pizza op de BBQ te bereiden, voeg je een heerlijke rokerige smaak toe die perfect samengaat met prosciutto en rucola. In deze blog deel ik een eenvoudig maar indrukwekkend recept voor BBQ Pizza met prosciutto en rucola. Volg deze stappen en verras je vrienden en familie met een smaakvolle twist op traditionele pizza.
Wat Heb Je Nodig?
Voor het maken van deze BBQ pizza heb je slechts een paar basisingrediënten nodig. Hier is wat je nodig hebt:
- Pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- Tomatensaus
- Mozzarella (vers, in plakjes gesneden)
- Prosciutto (dunne plakjes)
- Verse rucola
- Parmezaanse kaas (geraspt)
- Olijfolie
- Zeezout en zwarte peper naar smaak
Voorbereiding van de BBQ Pizza met Prosciutto
Voordat je begint met het bereiden van de pizza, is het belangrijk om je BBQ voor te bereiden. Verwarm je grill tot een gemiddelde tot hoge temperatuur, ongeveer 200-220°C. Zorg ervoor dat je grillrooster goed schoon is en lichtjes ingevet om te voorkomen dat het deeg blijft plakken.
Het Bereiden van de Pizza
- Pizzadeeg Voorbereiden: Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte. Een dunne korst werkt het beste op de BBQ omdat het snel en gelijkmatig gaart.
- Pizza Beleggen: Smeer een dunne laag tomatensaus over het deeg. Voeg plakjes mozzarella toe, gevolgd door de prosciutto. Besprenkel lichtjes met olijfolie en breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Pizza Grillen: Leg de pizza voorzichtig op het grillrooster. Sluit de deksel van de BBQ en laat de pizza ongeveer 5-7 minuten grillen. Houd de pizza goed in de gaten om te voorkomen dat de bodem te donker wordt. Als de korst goudbruin is en de kaas gesmolten, is de pizza klaar.
Rucola en Parmezaan Toevoegen
Haal de pizza van de grill en leg deze op een snijplank. Bestrooi royaal met verse rucola en geraspte Parmezaanse kaas. De combinatie van de warme pizza en de frisse rucola zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.
Serveren van de BBQ Pizza met Prosciutto
Snijd de pizza in stukken en serveer direct. De rokerige smaak van de BBQ, de zoute prosciutto, de romige mozzarella, en de peperige rucola maken deze pizza tot een ware culinaire traktatie.
Voedingswaarde: Vitaminen en Mineralen
Hier is een tabel met zowel vitamines als mineralen en hun respectievelijke bronnen:
| Nutriënt | Bron |
|---|---|
| Eiwitten | Prosciutto, Mozzarella |
| Calcium | Mozzarella, Parmezaanse kaas |
| Ijzer | Prosciutto, Rucola |
| Kalium | Tomatensaus, Rucola |
| Vitamine K | Rucola |
| Vitamine C | Rucola |
| Vezels | Rucola, Pizzadeeg (volkoren) |
| Vitamine A | Rucola, Tomatensaus |
| Vitamine D | Mozzarella |
| Gezonde vetten | Olijfolie, Prosciutto |
| Vitamine B1 (Thiamine) | Pizzadeeg (volkoren) |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Mozzarella, Prosciutto |
| Vitamine B3 (Niacine) | Prosciutto, Pizzadeeg (volkoren) |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Prosciutto, Tomatensaus |
| Vitamine B6 | Pizzadeeg (volkoren), Prosciutto |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Rucola, Pizzadeeg (volkoren) |
| Vitamine B12 | Mozzarella, Prosciutto |
| Vitamine E | Olijfolie, Rucola |
| Zink | Prosciutto, Mozzarella |
| Magnesium | Rucola, Pizzadeeg (volkoren) |
Deze tabel combineert nu zowel de vitamines als de mineralen die aanwezig zijn in de ingrediënten van de BBQ pizza met prosciutto en rucola.
Calorieën BBQ Pizza met Prosciutto
Hier is een tabel met Calorieën voor elk ingrediënt:
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Calorieën (kcal) |
|---|---|---|
| Pizzadeeg | 100 g | 266 kcal |
| Tomatensaus | 50 g | 29 kcal |
| Mozzarella | 50 g | 143 kcal |
| Prosciutto | 30 g | 70 kcal |
| Rucola | 20 g | 5 kcal |
| Parmezaanse kaas | 10 g | 43 kcal |
| Olijfolie | 1 eetlepel (15 ml) | 119 kcal |
Totaal aantal calorieën per persoon: 675 kcal
Conclusie BBQ Pizza met Prosciutto
Het maken van BBQ pizza is een geweldige manier om een traditioneel gerecht een frisse, zomerse draai te geven. Met slechts een paar ingrediënten en een hete grill kun je een heerlijke pizza bereiden die perfect is voor elke gelegenheid. Probeer dit recept voor BBQ pizza met prosciutto en rucola en geniet van een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten!
Geef een reactie