Er is iets ongelooflijk bevredigend aan een Pastrami Reuben Sandwich. De combinatie van dun gesneden pastrami, romige Zwitserse kaas, zuurkool en Russische dressing, gegrild tot perfectie, maakt dit een onweerstaanbare keuze voor een lunch of een hartig diner. In dit recept neem ik je stap voor stap mee om deze klassieker zelf te maken.
Ingrediënten (voor 2 sandwiches):
- 4 sneetjes roggebrood
- 200 gram dun gesneden pastrami
- 4 plakjes Zwitserse kaas
- 100 gram zuurkool, uitgelekt
- 4 eetlepels Russische dressing
- 2 eetlepels boter
Stap-voor-stap Bereiding:
1. Voorbereiding van de ingrediënten
Begin met het verzamelen van alle ingrediënten. Zorg ervoor dat de zuurkool goed uitgelekt is en dat de pastrami dun gesneden is voor het beste resultaat.
2. Opbouwen van de Pastrami Reuben Sandwich
Leg op elk sneetje roggebrood een plak Zwitserse kaas. Verdeel vervolgens de dun gesneden pastrami gelijkmatig over twee van de sneetjes brood. Voeg een flinke schep zuurkool toe bovenop de pastrami, gevolgd door een royale eetlepel Russische dressing. Bedek met de andere sneetjes brood, zodat de kaas aan de binnenkant zit.
3. Grillen tot perfectie
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de helft van de boter. Plaats de sandwiches in de pan en bak ze 3-4 minuten aan elke kant, of totdat de Zwitserse kaas gesmolten is en het roggebrood goudbruin en knapperig is. Voeg de resterende boter toe wanneer je de sandwiches omdraait.
4. Serveren van de Pastrami Reuben Sandwich
Snijd de sandwiches schuin door en serveer ze direct terwijl ze nog warm en knapperig zijn. Geniet van de combinatie van de hartige pastrami, gesmolten kaas, pittige zuurkool en romige dressing – een ware traktatie voor je smaakpapillen!
Serveersuggesties
Serveer de Pastrami Reuben Sandwich met een portie krokante frietjes, een frisse groene salade, of een paar knapperige augurken voor een extra bite. Een kom warme tomatensoep past ook perfect bij deze sandwich voor een heerlijk comfort food diner.
Alternatieve Ingrediënten
Wil je een andere twist geven aan je Pastrami Reuben Sandwich? Hier zijn enkele suggesties voor alternatieve ingrediënten:
- Vervang de Russische dressing door duizendeilanden dressing voor een iets zoetere smaak.
- Gebruik pumpernickel brood in plaats van roggebrood voor een steviger, donkerder brood met een rijkere smaak.
- Probeer een laagje mosterd toe te voegen voor extra pit.
- Voeg extra groente toe, zoals gesneden augurk of rode ui, voor een frisse knapperigheid.
Vegetarische versie van de Pastrami Reuben Sandwich
Voor een vegetarische versie van de Reuben Sandwich kun je de pastrami vervangen door gegrilde tempeh of gerookte tofu. Dit geeft een hartige, rokerige smaak die goed samengaat met de gesmolten Zwitserse kaas, zuurkool, en Russische dressing. Bereid de sandwich op dezelfde manier door de ingrediënten te grillen totdat de kaas is gesmolten en het brood knapperig is.
Voedingsstoffen in ruime mate aanwezig in de Pastrami Reuben Sandwich
De onderstaande tabel toont de voedingsstoffen die in grotere hoeveelheden aanwezig zijn in de Pastrami Reuben Sandwich en hun bronnen.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Eiwit | Pastrami, Zwitserse kaas |
| Vet | Boter, Zwitserse kaas, Russische dressing |
| Verzadigd vet | Zwitserse kaas, boter |
| Natrium | Pastrami, Zwitserse kaas, zuurkool |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | Zwitserse kaas, pastrami |
| Vitamine B3 (Niacine) | Roggebrood, pastrami |
| Vitamine B12 | Pastrami |
Voedingsstoffen in beperkte mate aanwezig in de Pastrami Reuben Sandwich
De volgende tabel toont de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden aanwezig zijn in de Pastrami Reuben Sandwich.
| Voedingsstof | Bron |
|---|---|
| Vezels | Roggebrood, zuurkool |
| Suikers | Russische dressing |
| Calcium | Zwitserse kaas |
| IJzer | Roggebrood, pastrami |
| Vitamine C | Zuurkool |
| Vitamine B1 (Thiamine) | Roggebrood |
| Vitamine B5 (Pantotheenzuur) | Pastrami, Zwitserse kaas |
| Vitamine B6 | Pastrami |
| Vitamine B7 (Biotine) | Pastrami, Zwitserse kaas |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | Roggebrood |
Calorieën in de Pastrami Reuben Sandwich
Hieronder vindt je een overzicht van de calorieën per ingrediënt van de Pastrami Reuben Sandwich, zodat je kunt zien hoe de totale calorieën zijn opgebouwd.
| Ingrediënt | Hoeveelheid per persoon | Calorieën per hoeveelheid |
|---|---|---|
| Roggebrood | 2 sneetjes (60g) | 160 kcal |
| Pastrami | 100 gram | 150 kcal |
| Zwitserse kaas | 2 plakjes (40g) | 150 kcal |
| Zuurkool | 50 gram | 10 kcal |
| Russische dressing | 2 eetlepels (30g) | 110 kcal |
| Boter | 1 eetlepel (14g) | 100 kcal |
Totaal aantal calorieën per persoon 680 kcal
Deze tabellen geven je een volledig beeld van de voedingswaarde van de Pastrami Reuben Sandwich, zodat je kunt genieten van deze heerlijke traktatie met een goed begrip van wat erin zit!
Wat Vond Jij van Dit Recept?
We horen graag jouw mening! Heb je de Pastrami Reuben Sandwich geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond in de reacties hieronder. Heb je misschien nog tips of een leuke variatie die we zouden moeten proberen? Deel het met ons!
Geef een reactie